L'esprit Vague d'Or
Un lieu, une équipe et une cuisine inspirés par les rivages de la Méditerranée.
Posée sur la baie
comme une vague d'or
Sur la Baie des Sablettes, là où la lumière du Sud rencontre la mer, La Vague d'Or ouvre chaque jour ses portes sur l'horizon. Une adresse pensée comme un lieu de vie, où l'on vient autant pour la vue que pour la table.
Une cuisine méditerranéenne, généreuse et sincère, un accueil chaleureux et le plaisir simple d'un moment partagé face à la mer : voilà l'esprit qui anime la maison.
Le lieu
Une grande salle entièrement vitrée et de larges terrasses ouvertes sur la mer. À l'intérieur, fauteuils en cannage, suspensions chaleureuses, faïences colorées — une décoration inspirée par la douceur méditerranéenne.
Été comme hiver, la lumière entre à flots. La mer est partout, et c'est elle qui guide la maison.
La cuisine
Notre cuisine met à l'honneur les saveurs de la Méditerranée à travers des produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec simplicité et authenticité. Poissons issus de la pêche locale, pâtes fraîches, et desserts faits maison, chaque assiette reflète le goût des belles choses et le respect des produits.
La bouillabaisse est préparée à la commande, l'aïoli est à l'honneur chaque vendredi, et les suggestions du chef évoluent au fil des saisons et des arrivages.
Une cuisine généreuse et conviviale, pensée pour être partagée, où chaque repas devient un moment de plaisir face à la mer.
L'équipe
Derrière chaque plat et chaque service, une équipe de passionnés qui aime recevoir et partager.
En cuisine, le chef travaille les produits de saison et fait évoluer ses suggestions au gré des arrivages. En salle, nos équipes vous accueillent avec le sourire et veillent à ce que chacun se sente ici comme chez lui.
Côté cave, nos sommeliers vous accompagnent dans la sélection de nos vins afin de vous proposer les meilleurs accords avec votre repas. Vous retrouverez également une belle sélection de fromages affinés AOP au lait cru, sélectionnés par notre ami Olivier Nesty.
Notre cave met à l'honneur les plus beaux domaines de Provence, avec une carte des vins soigneusement élaborée pour satisfaire tous les amateurs. Des cuvées de plaisir aux plus grands crus, nous proposons une sélection variée, accessible à tous les budgets, afin que chacun puisse trouver le vin idéal pour accompagner son repas.
Quatre valeurs
qui guident la maison
Produits locaux
Nous privilégions les producteurs de notre région et les meilleurs produits de saison pour offrir une cuisine authentique, inspirée du terroir provençal.
Fait maison & de saison
Chaque plat est préparé sur place avec des produits frais. Notre carte évolue au fil des saisons et des arrivages pour toujours respecter le rythme de la nature.
Moments à partager
Un déjeuner en famille, un dîner en amoureux ou un repas entre amis : nous souhaitons faire de chaque visite un moment de convivialité, de partage et de souvenirs.
Convivialité
Ici, chacun est accueilli avec simplicité et bonne humeur, pour que l'on se sente aussi bien autour de la table que face à la mer.
Plus qu'un repas, nous souhaitons vous offrir un moment de partage, de gourmandise et de convivialité face à la Méditerranée.
Venez vivre l'expérience
Installez-vous face à la mer, nous nous occupons du reste.